Может ли физлицо, которое продает (напрямую покупателю, через вендинговые автоматы) сувениры собственного производства, применять НПД

Может. Не могут перейти на уплату налога на профессиональный доход лица, которые перепродают имущественные права, товары (кроме личных вещей). А вот тем, кто занимается реализацией товаров собственного производства, применять НПД не запрещается, если соблюдаются все ограничения. Это касается и реализации продукции через вендинговые аппараты.